冬瓜子为葫芦科植物即冬瓜干燥、成熟的种子,全国大部分地区都有生产,食用冬瓜时掏出瓜瓤,取出种子洗净、晒干。性味:甘,微寒,具有清热化淤,排脓利湿,用于疾热咳嗽,主治肺脓疡等。并广泛用于皮肤保健,也是化装品生产的原材料,冬瓜仁有滋润皮肤,美容养颜的功效。
多年来,冬瓜子一直在低价运行,吃冬瓜的多,但收冬瓜子、仁的少,少人收购。近年来,冬瓜子的主要来源是一些瓜芡生产厂家,生产瓜芡时的下脚料瓜瓤,经过清洗晾干,供应市场。连年是供不足需,再加上06年全国大部分生产厂家停产、停业,冬瓜烂市,所以冬瓜子减产80%左右。
是什么原因造成厂企停产、冬瓜子减产严重呢?笔者通过一个多月的调查得知:瓜芡厂家主要分部在山东临邑,江苏盐城,大丰、徐州,安徽蚌埠,毫州泥店等。原因,1、国家加大了对环境保护力度,生产厂家,规模不大,属小作坊生产,污水排放无法解决制约了生产厂家的生产和发展。2、由于厂家是小作坊生产,卫生条件普遍不达标,不符合食品生产条件,这两年国家加强了对食品生产的监管力度,药品食品监管部门,检查频繁并加大了处罚力度,迫使厂家停业停产。3、生产瓜芡的主要附料是白糖,前些年白糖价每斤1.5元左右,可06年物价上涨,糖价竟升到每斤3元的高价,由于糖价大幅上升,至使厂方成本加大,生产无利可盈。4、由于经济的高速发展,人们的饮食习惯在改变,不再像以前那样偏爱甜食,我国人口老龄化的时期到来,高血脂、高血糖、病人群体庞大,对多糖食品将不用或少用,由此造成瓜芡销路狭窄,用量下降,销售不畅,这也是厂家停产的主要原因。
冬瓜子的年用量在300吨左右,可06年的产新不足百吨,“药材多了是草,少了成宝”这是千年古训。所以断言,冬瓜子今后会一路走高,创造出它的辉煌价位,有人会说,冬瓜子是小路品种,不屑一顾,大家可以想一想,覆盆子、柏子仁、吴萸这些小品种不都出现过辉煌的价位吗?
聪明人会说,厂家停产 ,可以收购冬瓜加工冬瓜仁,这种想法不可取,一万斤冬瓜才能产出80斤冬瓜子。就是冬瓜子不计成本,光人工费用而言就不合算,装卸一车一万斤重的冬瓜,就装卸费也要一二百元,在加上运输费用、清洗、晾晒、费工费时,按现在的价格,是不会有人做这种无利生意的。
由于以上因素,冬瓜子在国家经济快速发展,07年将会给经营药商带来很大商机。(朱叶青)
责任编辑 admin

