色谱技术又称层析技术、色层技术，是生物大分子研究中必不可少的工具，己被普遍认为是当前分离生化样品最有效的手段。不管是哪一种色谱方法，其最基本的特征是具有一个固定相和一个流动相，各种物质得以分离的最基本原因就在于它们在这两个相间具有不同的分配系数。当两相作相对运动时，这些物质在两相间进行反复多次的分配，从而得到分离。色谱技术有多种分类方法。按两相状态来分类，有气相色谱法和液相色谱法两种。气相色谱以气体作流动相，液相色谱以液体作流动相。在生物大分子分离中，主要以液相色谱为主，故气相色谱在此不做介绍。液相色谱按照作用机制来分类有:离子交换色谱、凝胶排阻色谱、亲和色谱、反相色谱、疏水作用色谱、正相色谱等几种。若按操作方式来分类，又有柱色谱、薄层色谱、纸色谱等数种。按照制备量来分类，有分析色谱和制备色谱。按照填料的强度来分类，有经典的软胶色谱和现代高效液相色谱，等等。尽管分类方法很多，但按照色谱作用机制的分类方法是最重要和最基本的方法，也是大家最常用的方式。
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